Viva Galicia

You Are Viewing

A Blog Post

Historia de la tarta de Santiago

Los orígenes de la tarta de Santiago no están del todo claros pero se sabe el consumo de almendras durante la edad media era un lujo. La primera noticia sobre que se tiene sobre algo parecido a la tarta es del siglo XVI, cuando se habla de una torta real, un bizcocho de almendras cuyos ingredientes y proporciones son similares a los de la Tarta de Santiago. La primeras recetas aparecen en el XVI, de la mano de Luis Bartolomé de Leybar bajo la denominación de “Tarta de Almendra”.

Por otra parte, el origen de la decoración de este dulce, la Cruz de apareció en 1924 en el que la compostelana «Casa Mora» comienza a adornar las tartas de almendra con la que sería su silueta característica, alcanzando gran éxito en Galicia y en el resto de España.

almond cake from santiago of compostelaFuente Wikipedia

Leave a Reply

907 WP Parallax Theme Only Available on Themeforest!

Buy Now!

Viva Galicia

Para hacer una reserva llame al 91 858 86 72

Su nombre

Su teléfono (obligatorio)

Su e-mail (obligatorio)

Asunto

Su mensaje

He leído y acepto la política de protección de datos

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.Más información

ACEPTAR
Aviso de cookies