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Cómo se debe conservar el aceite de oliva

Entre los grandes manjares de nuestra tierra, no podemos olvidarnos del aceite de Oliva Virgen. Se trata de un zumo de fruta natural que conserva el paladar, perfume, vitaminas y todas las propiedades del fruto del que procede. Además, es el único aceite vegetal que puede consumirse directamente virgen y crudo.

aceite olivaContiene nutrientes esenciales para nuestro organismo que aportan energía al cuerpo. Sin embargo, para poder conservar todas sus cualidades en perfecto estado, debemos tomar algunas precauciones.

  • Guárdalo lejos de lugares con olor intenso, pues absorbe con facilidad aromas extraños.
  • Utiliza recipientes de hierro, vidrio, latón impermeabilizado o acero inoxidable. Evita los que tengan latón oxidado o soldaduras de plomo o estaño.
  • Recuerda que la fecha de consumo preferente del aceite de oliva es de un año a partir de la fecha de envasado. Nunca rellenes con aceite nuevo recipientes que contengan restos de aceites viejos.

Fuente: Aceite de Oliva.

 

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