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Cinco destinos insólitos en Galicia

Rica en tradiciones insólitas y rincones semi-salvajes, nunca se termina de conocer del todo Galicia. Más allá de los lugares de visita obligada, proponemos destinos a caballo entre lo outré, la historia y la naturaleza. Castro de Baroña Hay que ir ojo avizor para no pasarse de destino mientras se conduce al sur de Porto do Son. Es necesario aparcar el coche a la sombra de los árboles, al lado de un bar, y buscar el camino empedrado entre pinares y tojos. Queda claro que el acceso no es el mejor, desde luego, pero unos metros adelante entenderemos por qué merece la pena. La senda desemboca en una playa -casi- […]

20 cosas que solo hace la gente que cocina

Analizar la comida mientras comes, hablar de Ferràn Adrià como si hubiera sido tu compañero de pupitre o llevar especias siempre encima: estas son algunas características de la gente a la que le gusta cocinar. El mundo se divide entre la gente a la que le gusta el mar o la montaña, 2Pac o Notorius Big, Coca Cola o Pepsi y la que le gusta cocinar y la que no. Si eres de los que disfrutan con la cocina, habrás notado alguna vez que los que no lo hacen te miran con cara raruna cuando haces cosas que para ti son completamente normales, como hablar de desglasar sartenes, preguntar siempre […]

Cómo Identificar un buen menú del día (y ahorrar en almax)

Palillos, migas, sobremesa, vino con gaseosa, manteles con manchas en seis tonos diferentes y comensales haciendo una pausa que dura más de lo que pide el sentido común: ahí tienen la escena completa de muchos restaurantes a las tres menos cuarto de la tarde. Si suman unos espaguetis de primero, un filete empanado de segundo, ¡un cortado! y un licor de hierbas, que invita la casa, les sale un menú del día cualquiera. Y eso que Ferran Adrià dijo en 2009 que algo tan nuestro como esto, el menú del día, había muerto. Pero nada más lejos. Otra cosa es que, a veces, esa escena tan de aquí –como Iniesta […]

Plácido Carballo, invitado a la Gran Matanza de Guijuelo junto con muchos invitados famosos

La matanza de Guijuelo va tomando forma y, como ya informó este medio hace unos días, este año contará con cinco fines de semana (cada uno dedicado a una temática) por los cuatro del año pasado. Poco a poco se van conociendo más detalles, por ejemplo, quiénes serán los matanceros de honor. Moisés Rodríguez, el periodista que presenta el informativo de la noche del canal 24 horas de TVE será el pregonero el próximo 30 de enero. Otras caras conocidas que ya han confirmado sus asistencia son el conocido presentador Manuel Torreiglesias, el coreógrafo Poti, que se dio a conocer en Operación Triunfo, y los periodistas Eli del Valle, Enric […]

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