Viva Galicia

Dos expertos en organización de fiestas te dan cinco pistas cada uno para que tus celebraciones sean un éxito seguro. 1. Festéjalo todo «La vida es demasiado corta y hay que llenarla de alegría, amigos, risas. Cualquier excusa es válida, no sólo los cumpleaños y aniversarios. Crea un leitmotiv: la luna llena de noviembre, una fiesta de Nochevieja en octubre… Rompe los esquemas. Se pueden hacer grandes cosas  con presupuestos pequeños». 2. Fuera corsés «Huye de los convencionalismos. Que no te preocupe lo que puedan pensar, sé tú misma. Combina distintas vajillas, usa un viejo armario como bar, pon a los invitados a trabajar… Además, mezcla distintas personas que no […]

Ansiedad, desorientación, confusión, impotencia, mareos, náuseas, vómitos, espasmos… Es el cuadro clínico que describe los perniciosos síntomas característicos de la segunda fase de la teoría del choque cultural, formulada por Kalervo Oberg a mediados del siglo pasado, que expone y explica las causas del rechazo ante la incapacidad de alcanzar a comprender y asimilar las manifestaciones propias de una cultura ajena. Pero no temas. Para eso está nuestro glosario de expresiones y palabras que te ayudará a meterte de lleno en la cultura gallega y pasar desapercibido. En caso de que tengas planeado un viaje al norte, este diccionario básico te acompañará a modo de orientación y asesoramiento para españolitos. […]

Hoy queremos mostarros como limpiar correcatmente las almejas, una de nuestras especialidades en el Restaurante Viva Galicia. Primero hemos de saber que cuando las compramos con sus valvas han de estar vivas, hemos de desechar las que al contacto no se cierran. Si al llegar a casa no las vamos a consumir inmediatamente, envolveremos las almejas con un paño de cocina húmedo y con sal. Antes de cocinarlas, las pondremos en un recipiente con agua y abundante sal durante un minimo de 30 minutos para que suelten la arena y las impurezas que puedan contener. Un truco para saber si aun contienen arena es hacerlas botar en un recipiente de […]

Llega el fin de semana, o una ocasión especial y apetece salir de casa a comer con los niños. Pero, ¿dónde ir? Tranquilos. En Restaurante Marisquería Viva Galicia, os damos la solución ya que en nuestro restaurante los niños son bienvenidos. ¡Y aquí, los peques se lo pasarán en grande en nuestro parque de bolas! También contamos con amplios salones y una enorme terraza para disfrutar del buen tiempo. En Viva Galicia podréis disfrutar de nuestros platos, especializados en cocina gallega, lás más deliciosas raciones, ensaladas y verduras, las más sabrosas carnes, los mejores mariscos, pescados, paellas y una enorme variedad de postres que harán disfrutar a toda la familia. […]