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Category Archives: Actualidad

Plácido Carballo, Urdaci y Jaumandreu junto con otros invitados famosos, encumbran la matanza de Guijuelo y apuestan por conservar la tradición

El cielo no perdonaba y no daba tregua a los arrieros de Guijuelo. Como los hicieran los antepasados siglos atrás los carros llegaban gracias al esfuerzo de burros desafiando el viento y la lluvia para dar, en esta ocasión, colorido a la tercera Jornada de la Matanza Típica 2017. De nuevo el Museo de la Industria Chacinera se convertía en escenario alternativo para imponer los atributos de Matanceros de Honor que en esta ocasión le correspondieron a los periodistas Alfredo Urdaci, actual director de los servicios informativos de la cadena de televisión 13 TV y Marta Jaumandreu, que presenta el informativo territorial de Madrid en TVE así como a José Ángel […]

Así luce la Vía Láctea sobre Galicia

Ya habíamos hablado del increíble espectáculo que nos regala la Vía Láctea en el salar de Uyuni. El azul profundo del cielo moteado de estrellas nos dejó boquiabiertos y con ganas de comprar un billete de ida a Bolivia. Pues bien, ¿qué nos dirías si te contáramos que no tienes que ir tan lejos para disfrutar de esta ‘astrobelleza’? ¿Que basta con que viajes a Galicia? ¿Dónde sino? La prueba irrefutable de lo que te contamos es la imagen que nos ocupa, Old & New, que fue tomada en Castro Baroña (A Coruña) por Daniel Llamas, un apasionado de la fotografía nocturna, informan en la web Gciencia. Esta fotografía que […]

El Restaurante Viva Galicia en la La Ruta de la Tapa2016 de Collado Villalba

Disfruta de la Tapa del Restaurante Viva Galicia “Salmón ahumado con mostaza antigua” en esta edición de la Ruta de la Tapa en Collado Villalba. No te lo puedes perder!! La Ruta de la Tapa2016 ha sido presentada con una interesante oferta gastronómica. Espuma de mango con langostino crujiente, Capuccino de foie con espuma de pimienta verde, Salmón ahumado con mostaza antigua, Tortilla española de bacalao con panceta ibérica, son algunos de los manjares que podrán degustarse del 27 de octubre al 27 de noviembre –jueves, viernes, sábados y domingos de 12 a 16 h. y de 20 a 24 h- en 13 bares y restaurantes de la localidad, cuyos […]

Preparados para la Alta cocina en Madrid Fusión

Madrid Fusión, ese concentrado de cocina, alimentación y tendencias empeñado desde hace más de una década en descubrir la avanzadilla gastronómica del planeta, inaugura su XIV edición el próximo 25 de enero. Tres jornadas intensivas que, con el título El lenguaje de la postvanguardia, reunirán en Madrid a un centenar de ponentes de 14 países. Tailandia será invitado especial y la alta repostería española tendrá un merecido homenaje. Mil congresistas (aunque está prevista la visita de 12.000 personas) conocerán a algunos de los mejores chefs del momento, que indicarán la escurridiza senda de los actuales derroteros de los fogones. Un festín de ideas, ingredientes y soluciones en el madrileño Palacio […]

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