Viva Galicia

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Monthly Archives: December 2017

Las 15 mejores bromas para el Día de los Santos Inocentes

El Día de los Santos Inocentes cumple este 28 de diciembre, ni más ni menos, que 2012 años, según la tradición. Y es que, habría que remontarse a días después del nacimiento de Jesucristo para saber de dónde proviene esta celebración. Concretamente, al momento en el que el rey Herodes (de Judea) manda a matar a todos los niños (inocentes) menores de dos años nacidos en Belén –para deshacerse así del Niño Jesús y evitar la profecía de los Reyes Magos de que éste sería «el Rey de los Judíos»–. Actualmente, este trágico suceso ha dado lugar al día en el que todas las bromas valen, con el consentimiento, incluso, […]

Restaurante Viva Galicia les desea Felices Fiestas

Un año más celebramos estas fiestas tan especiales deseando a todos nuestros clientes que tengan unas navidades llenas de buenos momentos.  Queremos aprovechar esta ocasión para agradeceros  la confianza que depositáis en nuestro trabajo cada día. En Viva Galicia  nuestros trabajadores, colaboradores y amigos, ocupan un lugar especial por eso queremos agradecerles su dedicación y apoyo y desearles que pasen estos días rodeados de sus seres queridos. A todos, ¡Felices Fiestas!

Curiosidades del pescado y marisco de Galicia

Hablar de gastronomía gallega es pensar inmediatamente en el pescado y el marisco. Y es cierto que en Galicia podemos encontrar productos del mar realmente sabrosos y con precios equilibrados. Y cada una de las especies tiene una historia y unas características que a veces no conocemos y que son realmente curiosas. Así que esta semana vamos a hacer un repaso a algunos de nuestros mariscos y pescados. Comenzamos por las almejas, ese suculento molusco, muy habitual en Galicia, y que se cultiva en España desde mediados del siglo pasado. Es un animal longevo, ya que algunas especies muy concretas pueden vivir hasta 200 años. Pero eso sí, al igual […]

Libros de cocina que vale la pena regalar

Publicaciones más que interesantes han llegado a las librerías, para mezclarse inevitablemente con otras más prescindibles. Para que des con las primeras y evites las segundas, aquí está mi particular guía anual de libros para regalar en Reyes, con propuestas para todos los gustos y bolsillos. Ten en cuenta que quizá alguno de ellos sea más útil para tu familiar cocinillas que el separador de yemas y claras eléctrico que habías pensado comprarle, así que pasa de gadgets rarunos y pon tu dinero al servicio de la cultura. ‘México. Gastronomía’, de Margarita Carrillo Arronte (Phaidon) ampliar foto MIKEL LÓPEZ ITURRIAGA El tochaco que todos los fanses de la comida mexicana […]

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