Viva Galicia

¿QUÉ ES EL ABALÓN? Es un molusco de la familia de los gasterópodos. Si te recuerda a una oreja por su aspecto, no vas desencaminado, coloquialmente también se le llama oreja de mar, u oreja de venus. Hay más de 100 subespecies distintas, pero es muy demandado en los países asiáticos donde está al nivel del pepino de mar o la aleta de tiburón. En las playas gallegas se puede llegar a encontrar alguna unidad suelta de la variedad gallega, la tuberculata. Pero la empresa Abalón by gma, la única empresa que lo cría en España, está criando una especie traída de Japón y cultivada en aguas de la ría […]

Fitur es un paseo por el mundo en 62.000 metros cuadrados en el que este año todo es más. La Feria Internacional de Turismo, que se celebra desde ayer y hasta el próximo domingo en Madrid, crece hasta un 10 %, según las cifras de la organización. Más países, hasta 165; más superficie ocupada en el recinto ferial de Ifema, en el Campo de las Naciones; 755 expositores directos que suponen un 6 % más, o un incremento de un 9 % la presencia extranjera son las saludables noticias presentadas ayer, día de su inauguración. Entre este mapamundi de mostradores y escenarios, estands y puestos con la gastronomía como banderín […]