Viva Galicia

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Monthly Archives: January 2016

Felicidad en la mesa: menú a la gallega

En Galicia existe una forma muy particular de preparar la tortilla de patata: es la de la llamada ‘escuela de Betanzos’ por ser esta la localidad donde se encuentran los locales que le han dado fama, ganando en numerosas ocasiones los concursos nacionales de tortilla de patata. Aquí van un homenaje con las mejores direcciones para saborearlas. Para empezar, la primera dirección es en Madrid,! Restaurante Viva Galicia. Visítanos ya!   LAS MEJORES TORTILLAS DE PATATA Estas tortillas se diferencian del resto porque no llevan cebolla; las patatas se cortan en láminas finísimas, que se fríen en aceite a gran temperatura hasta que se doran y se convierten casi en […]

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