Viva Galicia

Hoy es el día de Halloween,y hoy quizá tengamos una reunión en casa ( si no vienes a nuestra super cena especial de halloween en el restaurante)si además de contar con la comida del Restaurante Viva Galicia a domicilio llamando al 91 858 86 72, quieres sorprender a tus invitados con una cena lleno de detalles de terror, te damos muchas ideas. Hay una variedad de recetas para hacer bocados dulces o salados que fácilmente se pueden decorar con motivos relacionados a Halloween como decorados de monstruos, brujas, calabazas, fantasmas, etc. Existen muchos ingredientes que pueden ayudar en nuestra decoración  como son el ketchup, la salsa verde, las aceitunas negras o el pan de moldes, lentejas , […]

Galicia es una comunidad riquiña. Y es precisamente este adjetivo uno de los que mejor la definen: tierna, hospitalaria, amable y ambigua. Quizás es uno de los factores por los que la gallega es la comunidad más querida en Internet. No lo digo yo, gallega de DNI y de corazón, lo dicen las cifras. Los artículos sobre la región que exportó el licor café acostumbran ser los más virales y comentados, y no sólo por compartir con el mundo su venerado brebaje. ¿Cuáles son las razones? GALLEGOS POR EL MUNDO Dice una célebre canción que hay un gallego en la luna que viene de Ferrol. Si algunos dudan de la […]

¿Por qué se llama Villagodio? ¿De dónde viene este término? ¿De dónde procede el nombre de este plato que los restaurantes de media España utilizan? Es un término ligado a una época pretérita, pero que se sigue utilizando en la actualidad y no solo por los restaurantes, muchos aficionados y consumidores se refieren a él constantemente. La realidad es que nadie sabe por qué se llama así, cuál es su procedencia, la razón cultural, de tradición o costumbre. Pues ya es hora de saberlo. Cocineros y aficionados avanzados saben que Villagodio es una chuleta de lomo, de carne roja, vaca o buey. Es decir, una de esas chuletonas que tienen un par de […]

Un nuevo estudio corrobora los motivos por los que una persona volvería a un restaurante, además de la comida, se valora especialmente la limpieza e higiene en la cocina, en la mesa, en los aseos… Para llegar a estas conclusiones, además de una encuesta a clientes de restaurantes europeos se realizó una prueba con tecnología eyetracking. ——————————————— Hace unos días conocimos los resultados de un estudio realizado el pasado mes de marzo con el que se quería conocer cómo era la experiencia de los comensales en un restaurante, pues aunque los haya muy diferentes, todos quieren ofrecer una agradable experiencia. Este estudio fue llevado a cabo por la multinacional SCA, […]