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Archivos mensuales

Diez lugares de la Galicia mágica

Nos ponemos místicos y esotéricos para rebuscar alguno de los rincones gallegos con más capacidad evocadora. Construidos por la mano del hombre o enclaves naturales a los que se les atribuyó un significado especial desde el principio de los tiempos, su mezcla de historia y leyenda traza el mapa de un territorio proclive como pocos al misterio y a los significados ocultos. VIRGEN DE LA BARCA, MUXÍA Ni la romanización ni la cristianización lograron acabar del todo con los cultos primitivos que adoraban la naturaleza y sus elementos. De hecho el cristianismo, en vez de combatirlos directamente, optó en muchas ocasiones por el expeditivo método de colocar una cruz o […]

Lo que quizá no sepas del marisco que tienes en el plato: investigamos en las Rías Baixas

Algo gordo se está cociendo, como el bogavante. No es Navidad, tampoco se ven congas de boda ni parece que te hayan subido el sueldo. ¿Qué celebramos? Para la mayoría de los humanos el marisco es motivo de fiesta. Excepto para los gallegos, claro. En el paraíso del pulpo A Feira, todos los días saben a mar, almejas, navajas, mejillones y albariño, el blanco con el que lo acompañan. Ya lo decía su eslogan: Galicia Calidade. Y no se equivocaban. Viajamos hasta As Rías Baixas, desde donde se exporta el mejor marisco de nuestro país. Y también el más barato. Porque darse el homenaje en Galicia es fácil. No se […]

El festín del capitán Nemo: productos de mar de Galicia

El prestigio de los productos del mar gallegos viene de antiguo y se asienta en una calidad incuestionable, favorecida por la Naturaleza (el plancton de las costas gallegas es uno de los mejores del mundo), y en la potente flota pesquera que surte de materia prima excepcional no solo a las pescaderías de todo el país sino también a la gran industria conservera. A ella se ha venido a unir en los últimos años la acuicultura marina, sector en el que también los gallegos son pioneros, con empresas como Prodemar que dominan el mercado del rodaballo y el lenguado. La producción de acuicultura gallega representa en algunas especies como el […]

Diccionario básico para defenderte si viajas a Galicia

Ansiedad, desorientación, confusión, impotencia, mareos, náuseas, vómitos, espasmos… Es el cuadro clínico que describe los perniciosos síntomas característicos de la segunda fase de la teoría del choque cultural, formulada por Kalervo Oberg a mediados del siglo pasado, que expone y explica las causas del rechazo ante la incapacidad de alcanzar a comprender y asimilar las manifestaciones propias de una cultura ajena. Pero no temas. Para eso está nuestro glosario de expresiones y palabras que te ayudará a meterte de lleno en la cultura gallega y pasar desapercibido. En caso de que tengas planeado un viaje al norte, este diccionario básico te acompañará a modo de orientación y asesoramiento para españolitos. […]

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